- El congreso, celebrado en Andalucía solicitó la presencia de representantes de Down Coruña para explicar el caso de éxito en materia de inclusión laboral que supone ‘El Quiosco de Down Experience’.
La experiencia de ‘El Quiosco de Down Experience’ generó gran expectación en el ‘EA! Gastrosocial Experience’, el I Congreso de Gastronomía social desde la agricultura, la cocina y la hostelería, que se celebra en Málaga hasta mañana 28 de mayo. Una representación de Down Coruña acudió a la cita invitada por la organización para explicar el caso de éxito de esta empresa en materia de inclusión laboral de personas con Síndrome de Down y otras discapacidades intelectuales en el sector de la hostelería.
Acudieron a la localidad de Ronda, en Málaga, Manuel Rego, director ejecutivo de Down Experience, y Manuel Álvarez Esmorís, vicepresidente de Down Coruña. Ambos intervinieron en la mesa de trabajo “Trascendiendo los límites de las limitaciones”, junto a miembros de la asociación Cocinar a Ciegas de Logroño, con los que compartieron espacio y tiempos.
“Había una gran expectación por nuestra iniciativa y tuvo una gran acogida”, cuenta Manuel Álvarez Esmorís. “Otras entidades de la zona mostraron gran interés por la experiencia de ‘El Quiosco de Down Experience’ y hablaron de plantearse hacer algo parecido en un futuro para las personas con discapacidad en Andalucía”, relata el vicepresidente de Down Coruña.
En el transcurso de este congreso, el ‘EA! Gastrosocial Experience’, surgieron también sinergias con otras iniciativas del sector de la hostelería de cara a posibles futuras colaboraciones.
El ‘EA! Gastrosocial Experience’ busca trabajar por la igualdad de oportunidades de todas las personas. Sostenibilidad e integración social son los ejes sobre los que pivota esta cita. “El proyecto Esencia Andalucía Gastrosocial Experience nace para poner en valor la cocina y la gastronomía desde el mundo rural y su aportación y relevancia para afrontar las problemáticas y los retos de la sociedad actual”, explican desde la organización.
El ‘EA! Gastro Social Experience’ está organizado por la Diputación de Málaga, Esencia Andalucía Experience y la Junta de Andalucía.
Puede obtener más información sobre este congreso en la web oficial del mismo: https://eagastrosocialexperience.es/
